24.8 C
Dubrovnik
Četvrtak, 3 srpnja, 2025
HomeLifestylePoziv dubrovačkim restoranima i seoskim domaćinstvima - prijavite se na zanimljivo Gastro...

Poziv dubrovačkim restoranima i seoskim domaćinstvima – prijavite se na zanimljivo Gastro natjecanje

U svrhu projekta Uspostave regionalnog centra kompetentnosti i promocije strukovnih zanimanja (kuhar, konobar i slastičar) te poticanja razvoja lokalne gastronomije i stvaranja gastro destinacije na temeljima tradicije, Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik objavljuje javni poziv dubrovačkim restoranima i seoskim domaćinstvima za sudjelovanje u Gastro natjecanju. Natjecanje će se održati u tri skupine po tri kategorije.

Skupine su: seoska domaćinstva, restorani do 50 sjedećih mjesta i restorani preko 50 sjedećih mjesta.

Kategorije u kojima se svaka skupina natječe su:

  • korištenje lokalnih namirnica u konstrukciji jelovnika,
  • inovativnost na temeljima tradicije i
  • promocija lokalne gastronomije kroz ponudu jela i pića.

Prijaviti se mogu svi zainteresirani ugostiteljski objekti koji spadaju u jednu od tri navedene skupine putem poveznice: https://d21z3mnpmjl.typeform.com/to/mbHlIdtF

Prijave će se primati do 18.listopada 2022. Nakon prijave ugostiteljske objekte posjetit će ocjenjivački tim sastavljen od nastavnika struke i stručnih osoba s tržišta rada. Ocjenjivanje će se vršiti po sistemu tajnog kupca, to znači da će komisija doći nenajavljena u ugostiteljski objekt, konzumirati ponudu objekta,ocijeniti konzumirano, platiti i napustiti ugostiteljski objekt. Nakon što se ocjenjivanje završi, organizirat će se večernje događanje dodjele nagrada za najbolja postignuća u gastronomiji na području Dubrovačko-neretvanske županije.

Cilj ovog događaja je prepoznavanje vrijednosti struke, te odavanje počasti za trud. Također, organizacija ovog događaja bitna je za pozicioniranje RCK DU kao centra izvrsnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, te relevantnog entiteta za prepoznavanje i odabir najboljih u struci.

Organiziranje događaja doprinosi ispunjenju općeg cilja jer će se kroz sva događanja staviti fokus na promociju zanimanja za koja postoji izražena gospodarska potreba, kao i inovativnih metoda i sadržaja koje nudi RCK, te će se na taj način povećati njihova privlačnost.

FOTO: Ilustracija

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Danas objavljeno

Dubrovnktv.net

Najnoviji komentari

KOMENTAR TJEDNA