16.8 C
Dubrovnik
Petak, 29 ožujka, 2024
NaslovnicaLifestylePoziv dubrovačkim restoranima i seoskim domaćinstvima - prijavite se na zanimljivo Gastro...

Poziv dubrovačkim restoranima i seoskim domaćinstvima – prijavite se na zanimljivo Gastro natjecanje

U svrhu projekta Uspostave regionalnog centra kompetentnosti i promocije strukovnih zanimanja (kuhar, konobar i slastičar) te poticanja razvoja lokalne gastronomije i stvaranja gastro destinacije na temeljima tradicije, Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik objavljuje javni poziv dubrovačkim restoranima i seoskim domaćinstvima za sudjelovanje u Gastro natjecanju. Natjecanje će se održati u tri skupine po tri kategorije.

Skupine su: seoska domaćinstva, restorani do 50 sjedećih mjesta i restorani preko 50 sjedećih mjesta.

Kategorije u kojima se svaka skupina natječe su:

  • korištenje lokalnih namirnica u konstrukciji jelovnika,
  • inovativnost na temeljima tradicije i
  • promocija lokalne gastronomije kroz ponudu jela i pića.

Prijaviti se mogu svi zainteresirani ugostiteljski objekti koji spadaju u jednu od tri navedene skupine putem poveznice: https://d21z3mnpmjl.typeform.com/to/mbHlIdtF

Prijave će se primati do 18.listopada 2022. Nakon prijave ugostiteljske objekte posjetit će ocjenjivački tim sastavljen od nastavnika struke i stručnih osoba s tržišta rada. Ocjenjivanje će se vršiti po sistemu tajnog kupca, to znači da će komisija doći nenajavljena u ugostiteljski objekt, konzumirati ponudu objekta,ocijeniti konzumirano, platiti i napustiti ugostiteljski objekt. Nakon što se ocjenjivanje završi, organizirat će se večernje događanje dodjele nagrada za najbolja postignuća u gastronomiji na području Dubrovačko-neretvanske županije.

Cilj ovog događaja je prepoznavanje vrijednosti struke, te odavanje počasti za trud. Također, organizacija ovog događaja bitna je za pozicioniranje RCK DU kao centra izvrsnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, te relevantnog entiteta za prepoznavanje i odabir najboljih u struci.

Organiziranje događaja doprinosi ispunjenju općeg cilja jer će se kroz sva događanja staviti fokus na promociju zanimanja za koja postoji izražena gospodarska potreba, kao i inovativnih metoda i sadržaja koje nudi RCK, te će se na taj način povećati njihova privlačnost.

FOTO: Ilustracija

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Danas objavljeno

Dubrovnktv.net

Najnoviji komentari

KOMENTAR TJEDNA