Prvi dojam jest iznimno važan, ali vjerujemo da pravi doživljaj nastaje tek kada gost prostor osjeti svim osjetilima, a ne samo okom. Zato nam je od samog početka cilj bio stvoriti ambijent koji će već pri dolasku prenijeti atmosferu Dubrovnika i Mediterana. Ne gledamo na eksterijer i interijer kao na dva odvojena svijeta, već kao na jednu povezanu priču u kojoj se arhitektura i priroda međusobno nadopunjuju – stav je kojim su se vodili odgovorni u Dubrovačkim Vrtovima sunca u uređenju okoliša i brojnih kvadrata zelenila kojima ovaj hotelski kompleks u Orašcu raspolaže.
Posebna atrakcija resorta su zeleni krovovi koji se prostiru na više od 5.000 m² i vidljivi su čak i iz zraka. Zato gostima koji dolaze avionom često kažemo: “Prije slijetanja pogledajte prema dolje.” Upravo tada mogu vidjeti kako se resort stapa s mediteranskim zelenilom i prirodnim okruženjem.
Atrijski vrtovi rezidencija zamišljeni su kao intimne zelene oaze, mjesta mira, hlada i privatnosti u kojima se gosti mogu osjećati kao kod kuće. Pogled s terasa i balkona se nastavlja kroz slojeve mirisnih vrtova s mediteranskim biljem, koje se mijenja kroz godišnja doba. Posebnu pažnju posvećujemo i tome da prostor živi tijekom cijele godine. Zato kontinuirano sadimo nove biljke, njegujemo autohtone vrste i stvaramo ambijent koji nije samo estetski dojmljiv, već i autentičan, održiv i duboko povezan s prirodom juga.
Čiju ste pomoć pri tome zatražili i jeste li vodili računa da riječ bude o autohtonom mediteranskom raslinju?
U procesu uređenja vrtova i zelenih površina surađivali smo s krajobraznim arhitektima, hortikulturnim stručnjacima i lokalnim vrtlarima koji vrlo dobro poznaju specifičnosti dubrovačkog podneblja i mediteranske vegetacije. Od samog početka bilo nam je važno da krajobrazno uređenje ne djeluje umjetno ili nametnuto, već da prirodno prati prostor, arhitekturu i autentičan karakter destinacije.
Poseban naglasak stavili smo upravo na autohtono mediteransko raslinje i očuvanje biljnih vrsta koje su stoljećima dio dubrovačkog kraja. Željeli smo stvoriti ambijent koji gostima prenosi pravi osjećaj Mediterana – njegove mirise, teksture, boje i atmosferu kroz sva godišnja doba.
Kompleks obuhvaća čak 57.000 m² parkovnih površina koje su, upravo zbog svoje jedinstvene lokacije i postojeće bogate vegetacije, predstavljale poseban izazov u krajobraznom oblikovanju. Tijekom projektiranja veliku smo pažnju posvetili očuvanju postojećeg zelenila, posebice vitkih čempresa i stoljetnih maslina, koje smo pažljivo uklopili u novo krajobrazno rješenje.
Uz tradicionalne mediteranske vrste, prostor je dodatno obogaćen biljkama koje kroz sezonske promjene boja i tekstura osiguravaju atraktivan izgled tijekom cijele godine. Na taj način vrtovi ne predstavljaju samo dekorativni element resorta, već živi, organski prostor koji se kontinuirano razvija i raste zajedno s prirodom koja ga okružuje.
O svemu tome svakodnevno brine naš stručni tim hortikulture i održavanja koji kontinuirano radi na njegovanju postojećeg zelenila, sadnji novih biljnih vrsta i daljnjem ozelenjavanju resorta. Posebno nam je važno da prostor ostane autentičan, održiv i usklađen s prirodom, zbog čega svake godine dodatno razvijamo zelene površine i pažljivo biramo bilje koje će dugoročno obogatiti ambijent resorta.
Koje se biljke, stabla, grmovi mogu vidjeti u vašem okolišu?
U resortu se mogu vidjeti stari rogači, nespole, dubrovačke ljute naranče od kojih tradicionalno pripremamo džemove i arancine, stare sorte limuna mjesečara, kumkvat, masline te stare dubrovačke ruže u našem ružičnjaku. Posebnu ljepotu prostoru daju i bogumile, plumbago, ruselija, hortenzije, japanske i indijske ruže te zimzeleni jasmin.
Mediteranski karakter dodatno naglašavaju masline, primorski hrastovi, borovi, murve, lovor, oleandri, bugenvilije, lantane i crvene kalistemone te palme – cikas, feniksi i lepezaste palme.
Veliku pažnju posvećujemo i vlastitim vrtovima i začinskom bilju koje se koristi u našim restoranima i hotelskoj menzi za zaposlenike. U vrtovima uzgajamo pomadore, paprike, cherry rajčice, tikvice, blitvu, salatu, mladi luk, poriluk i raštiku, kao i vinovu lozu plavac. Tu su i aromatične biljke poput mente, peršina, ružmarina i lavande koju sami beremo i koristimo u različitim segmentima ponude.
Posebno nas veseli što svake godine dodatno ozelenjavamo prostor i sadimo nove biljke i voćke: od trešanja, višanja i šljiva do jabuka, jagoda, mini voćaka, lubenica i dinja. U planu je sadnja pedesetak loza crnog grožđa koje će stvoriti prepoznatljiv mediteranski ugođaj.
Pri tome nam je održivost izuzetno važna. Ne koristimo jaka kemijska sredstva ni agresivne pesticide, a u kampu imamo i vlastitu kompostaru u kojoj recikliramo suho lišće, travu i dio organskog otpada. Na taj način prirodu nastojimo njegovati odgovorno, uz maksimalno poštovanje prema okolišu i lokalnom ekosustavu.
Primjećuju li vaši gosti vaš okoliš i kako ga komentiraju? Je li to i vama poticajno?
Da, gosti i posjetitelji Dubrovačkih Vrtova Sunca itekako primjećuju okoliš i zelenilo resorta, a upravo su komentari vezani uz vrtove, mirise mediteranskog bilja i osjećaj prirodnog mira među onima koje najčešće izdvajaju.
Na pojedinim dijelovima resorta, poput zona uz plažu, sadili smo otpornije autohtone mediteranske vrste poput lavande, oleandra i drugog cvjetnog bilja koje dobro podnosi sunce, sol i vjetar, a istovremeno prostoru daje prepoznatljive mirise i boje Mediterana. Uz Lemonia bazen stvorene su zone prirodnog hlada i opuštene atmosfere u kojima gosti posebno vole provoditi vrijeme tijekom toplijih mjeseci.
Posebno nas veseli što gosti vrtove ne doživljavaju samo kao vizualni element resorta, već ih aktivno istražuju i u njima sudjeluju. Često sami beru aromatično bilje ili voće, sudjeluju u aktivnostima poput branja maslina, dok djeca iz Dječjeg kluba rado vrijeme provode u vrtovima gdje kroz igru i boravak na otvorenom upoznaju biljke, vrtlarstvo i prirodu.
Drago nam je što naši vrtovi imaju i edukativnu dimenziju. Tijekom godine organiziramo različite aktivnosti povezane s prirodom, vrtlarstvom i održivosti, a u resort nam često dolaze i djeca iz škola i dječjih vrtića kako bi kroz praktična iskustva i druženje učila o biljkama, ekologiji i važnosti očuvanja okoliša.
Takve reakcije gostiju za nas su veliki poticaj i potvrda da smo uspjeli stvoriti prostor koji nije samo estetski lijep, već i istinski povezan s prirodom i destinacijom. Upravo zato svake godine nastavljamo dodatno ozelenjavati resort i razvijati nove sadržaje povezane s vrtovima, održivošću i mediteranskim načinom života.
Koliko često se mora obnavljati biljni “fundus”, koliko ljudi o tome brine i imate li plan racionalizacije potrošnje vode kao resursa o kojemu se također mora voditi računa?
Briga o zelenim površinama u resortu traje svakodnevno i kontinuirano tijekom cijele godine. Biljni fond zahtijeva stalnu njegu – od gnojidbe, okopavanja i rezidbe do sezonske obnove i sadnje novih biljaka.
O našim vrtovima i zelenim površinama brine tim od 11 djelatnika koji svakodnevno prati stanje biljaka, travnjaka i sustava navodnjavanja. Posebnu pažnju zahtijevaju travnjaci, koji su zbog specifičnih klimatskih uvjeta na jugu, snažnog sunca, bure i velike količine soli u zraku, iznimno zahtjevni za održavanje. Dodatni izazov predstavlja i voda koja na ovom području sadrži veću količinu klora, zbog čega je potrebno pažljivo pratiti stanje tla i biljaka. – ističe Tajana Vulević, voditeljica odjela vrtlarstva.
Velik dio zelenih površina održava se ručno kako bi se svakoj biljci pristupilo individualno, ovisno o njezinim potrebama, propusnosti tla i vremenskim uvjetima. Sustavi navodnjavanja svakodnevno se kontroliraju i prilagođavaju kako bi se potrošnja vode optimizirala i koristila odgovorno.
Kao nositelj certifikata Green Key od 2013. godine, resort aktivno radi na poboljšanju vlastitih procesa s ciljem održivije budućnosti. Posebnu pažnju posvećujemo upravo racionalnom upravljanju vodom kao jednom od najvrjednijih prirodnih resursa. U resortu koristimo sustave za praćenje i kontrolu potrošnje vode koji nam omogućuju pravovremeno reagiranje i maksimalno smanjenje gubitaka. Kontinuirano radimo na unapređenju sustava navodnjavanja, a u cijelom resortu implementirana su i rješenja za uštedu vode poput slavina smanjenog protoka koje omogućuju odgovornu potrošnju.
Istovremeno nastojimo podizati svijest i među gostima o važnosti očuvanja vode i održivog ponašanja. Vjerujemo da upravo kombinacija tehnologije, svakodnevne brige našeg tima i odgovornog pristupa prema okolišu dugoročno omogućuje očuvanje prirodnih resursa i stvaranje održivog resorta za buduće generacije.
Što se od biljaka nalazi u vašim interijerima?
U interijerima resorta biramo biljke koje svojim izgledom unose toplinu, eleganciju i osjećaj prirode, ali su istovremeno dovoljno otporne da dobro podnose hotelske uvjete i promjene temperature tijekom cijele godine. Posebno pazimo da zelenilo u unutarnjim prostorima bude usklađeno s arhitekturom i atmosferom resorta te da nenametljivo upotpunjuje doživljaj prostora. Tako se u zajedničkim prostorima mogu vidjeti fikusi, strelicije, dracene, juke, rajske ptice, spatifilumi i benjamini.
Posebno mjesto u interijerima imaju orhideje koje često nazivamo kraljicom cvijeća. Njihova profinjenost i elegancija prostoru daju dozu luksuza i sofisticiranosti, zbog čega su jedan od prepoznatljivih dekorativnih elemenata u resortu.
U pojedinim smještajnim jedinicama i privatnijim zonama koristimo aloe veru, kaktuse i različite sukulente koji svojim minimalističkim izgledom unose prirodnu svježinu, a istovremeno su vrlo praktični i prilagođeni mediteranskom načinu života.
