Gault&Millau večera najveće je godišnje okupljanje chefova hrvatskih restorana, jedinstvena prigoda kada su chefovi – gosti, a vrhunac večeri je dodjela priznanja za njihovu kreativnost.
Nagrade najboljim restoranima i chefovima uručene su na ekskluzivnoj večeri u Smaragdnoj dvorani hotela Esplanade, gdje se u utorak 18. travnja okupilo više od 90 vodećih chefova
hrvatskih restorana.
Restaurant Dubrovnik 360 je odnio titulu najboljeg hrvatskog restorana, 17,5 bodova i 4 toke, a prestižna nagrada Chefa godine dodijeljena je Mariju Curiću.
Marijo Curić u sezoni 2023. jelovnik predstavlja kroz dva degustacijska menija; ‘Antologija’ koju čine klasici autorskih jela chefa te ‘Republika’ nešto smjelija, moderna interpretacije jela iz
dubrovačke renesanse.
