Udruga Agroturizam Konavle najavljuje početak prikupljanja uzoraka domaćih kobasica za natjecanje „Najbolja domaća kobasica dubrovačkog kraja“, koje se održava u sklopu edukacijsko-natjecateljske gastro manifestacije „Gusti od kobasica 2026.“.
Uzorci domaćih, suhih kobasica zaprimaju se od danas, 9. veljače pa sve do subote 14. veljače 2026. godine. Pravo sudjelovanja imaju svi proizvođači kobasica s područja dubrovačkog kraja koji kobasice proizvode u domaćinstvu za vlastite potrebe ili tržište.
U subotu, 14. veljače, u prostoru KUD-a Čilipi na adresi Beroje 38 Čilipi, službeno počinje dvodnevna edukativno-natjecateljska gastro manifestacija Gusti od kobasica 2026. Nakon završnog prikupljanja uzoraka kobasica od 16 do 17 sati, slijedi stručno ocjenjivanje i vođeno kušanje zaprimljenih kobasica, koje će provesti nacionalni certificirani ocjenjivači i domaći stručnjaci. Ovaj dio programa otvoren je za javnost, a sudionicima natjecanja pruža vrijednu edukaciju kroz komentiranje uzoraka, razmjenu znanja i savjete za unapređenje kvalitete suhomesnatih proizvoda.
Manifestacija „Gusti od kobasica 2026.“ nastavlja se u nedjelju, 15. veljače 2026., edukativno-zabavnim programom za posjetitelje. Program uključuje panel raspravu o ulozi tradicijskih suhomesnatih proizvoda u hrvatskoj gastronomiji, proglašenje pobjednika natjecanja, dodjelu plaketa i diploma sudionicima, prezentaciju suhomesnatih proizvoda iz različitih hrvatskih regija te zabavni gastronomski program. Sudjelovanje i konzumacija za posjetitelje su besplatni.
Posebna novost ovogodišnje manifestacije je četverodnevno studijsko putovanje u Istru i Samobor, namijenjeno prvenstveno sudionicima natjecanja za „Najbolju domaću kobasicu dubrovačkog kraja“. Putovanje će se održati od 26. do 29. ožujka 2026. godine, a uključuje posjete primjerima dobre prakse u proizvodnji suhomesnatih proizvoda te posjet manifestaciji Samoborska salamijada. Sudionicima putovanja, putovanje će biti sufinancirano sredstvima Ministarstva turizma i sporta kroz projekt Nova generacija 3.
Manifestaciju „Gusti od kobasica 2026.“ organizira Agroturizam Konavle, uz potporu Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske i Dubrovačko-neretvanske županije, s ciljem podizanja kvalitete tradicijskih suhomesnatih proizvoda i daljnjeg razvoja agroturističke ponude Konavala.
Detaljan program manifestacije, kao i uvjeti i pravila natjecanja, dostupni su na službenoj web stranici Agroturizma Konavle.
