U prostoru KUD-a Čilipi u petak, 30. siječnja 2026. godine, s početkom u 17:45 sati, održat će se somelijerska radionica pod nazivom „Uvod u organoleptičku analizu vina i njegovu prezentaciju“, namijenjena vinarima i ugostiteljima s područja Konavala i šireg dubrovačkog kraja.
Radionica je usmjerena na podizanje razine znanja i vještina u području profesionalne degustacije vina, njegove organoleptičke analize te pravilne i uvjerljive prezentacije vina krajnjim potrošačima. Poseban naglasak stavljen je na vinare koji često sami prezentiraju i plasiraju svoja vina u vlastitim kušaonicama, kao i na ugostitelje koji vina predstavljaju u svojim objektima.
Somelijersku radionicu vodit će vinski ekspert Božidar Jukić, koji će sudionike kroz stručno vođenu degustaciju upoznati s osnovnim principima ocjenjivanja izgleda, mirisa i okusa vina, kao i s važnosti pravilne komunikacije i prezentacije vina prema gostima i kupcima.
Radionica se održava u sklopu projekta Nova generacija 3, koji provodi Agroturizam Konavle, a financira Ministarstvo turizma i sporta Republike Hrvatske. Cilj projekta je jačanje znanja i kompetencija dionika u ruralnom turizmu kroz edukacije i prijenos znanja, s naglaskom na unapređenje kvalitete lokalnih proizvoda i razvoj agroturističke ponude.
Somelijerska radionica dio je kontinuiranih aktivnosti Agroturizma Konavle usmjerenih na razvoj i jačanje ruralnog turizma te podizanje kvalitete vinske i gastronomske ponude Konavala.
