Udruga Agroturizam Konavle s ponosom najavljuje novi projekt „RakijaDA“, dvodnevni događaj posvećen popularizaciji, edukaciji i podizanju kvalitete autohtonih jakih alkoholnih pića. Program, koji će se održati ovog petka i subote, 6. i 7. ožujka, namijenjen je lokalnim proizvođačima, ugostiteljima, ali i svim konzumentima i ljubiteljima rakija i likera.
Glavni cilj RakijaDA-e je potaknuti transformaciju imidža rakija i likera kako bi od „običnog“ narodnog pića postali vrhunski i poželjni napitci koja će se konzumirati radije nego uvozna jaka alkoholna pića. Ovime želimo upoznati ugostitelje sa sve popularnijom paletom nagrađivanih hrvatskih craft destilata i načinom njihove prezentacije, a proizvođače s novim tehnologijama i metodologijom proizvodnje u cilju poboljšanja njihove kvalitete.
Program se provodi pod stručnim vodstvom prof. dr. sc. Marina Mihaljevića Žulja, vodećeg stručnjaka za jaka alkoholna pića sa Sveučilišta u Zagrebu te vlasnika craft destilerije Lynx.
PROGRAM DOGAĐANJA:
PETAK, 6. ožujka u 19:00 h | RakijaDA Party & Degustacija
- Lokacija: Caffe bar „Mali“, Pridvorje
- Sadržaj: Prvi dan posvećen je konzumentima, ugostiteljim i proizvođačima. Kroz ugodno druženje i somelijerski pristup, sudionici će kušati nagrađivane rakije malih hrvatskih proizvođača te najbolje konavoske rakije i likere. Naučit će se kako prepoznati vrhunski destilat, pravilno ga kušati i prezentirati gostu.
SUBOTA, 7. ožujka u 18:00 h | Edukacija: Proizvodnja vrhunskih destilata
- Lokacija: Prostor KUD-a Čilipi (Beroje 38, Čilipi)
- Sadržaj: Višesatno predavanje namijenjeno svima koji proizvode ili žele početi proizvoditi rakije i likere. Prof. Mihaljević Žulj objasnit će osnove tehnologije proizvodnje, najčešće pogreške u procesu te kako postići vrhunsku kvalitetu kako bi proizvod bio konkurentniji na tržištu.
Sudjelovanje na oba dana događanja je besplatno za sve sudionike.
“Pozivamo sve zainteresirane da nam se pridruže i postanu dio prve RakijaDA-e – mjesta gdje se tradicija i strast za konzumacijom jakih alkoholnih pića susreće sa strukom i znanošću. Sudjelovanje na događanjima i konzumacija nije dopuštena osobama mlađim od 18 godina”, poručili su organizatori.
Program je sufinanciran sredstvima Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske.
