Jučer je u Dubrovnik svečano otvoren 28. Međunarodni susret maslinara i uljara Noćnjak 2026.Uz nazočnost brojnih visokih dužnosnika uručena su posebna godišnja priznanja laureatima zaslužnima za doprinos unaprijeđenju maslinarstva i uljarstva.
NOĆNJAK 2026. – godišnja priznanja laureatima za maslinarstvo i uljarstvo
Priznanje „Pavle Bakarić“ za životni doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva
EDI DRUŽETIĆ Pula
Edi Družetić je po mnogima vodeći istarski maslinarski stručnjak i veteran modernog maslinarstva, ujedno jedan od najboljih poznavatelja maslinarstva našeg najvećeg poluotoka. On je istaknuti stručnjak koji još od 1985. godine ima ključnu ulogu u obnovi i unapređenju maslinarstva u istarskom kraju. Zasigurno je dao značajan doprinos da Istra postane jedna od najznačajnijih maslinarskih regija u Hrvatskoj, a možda i šire. Maslinova ulja, u čijoj kvaliteti je on dao značajan doprinos, osvojila su visoka priznanja i nagrade u zemlji i najznačajnijim ocjenjivanjima u svijetu. Obilježje i značaj njegovog djelovanja je u tome što daje prednost autohtonim sortama maslina i njihovoj kvaliteti.
Priznanje „Branko Škarica“ za dugogodišnji doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva
MARA MARIĆ Dubrovnik
izv. prof. dr. sc. Mara Marić dugogodišnja je predstojnica Zavoda za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku. Zavod, koji ove godine obilježava 80 godina od utemeljenja, ima veliku ulogu u razvoju poljoprivrede i dao je značajan doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva Dubrovačko-neretvanske županije. Mara Marić dobitnica je i priznanja – godišnje nagrade Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti za najviša znanstvena dostignuća u Republici Hrvatskoj. Objavila je brojne znanstvene i stručne radove, a osobito je zapažen njen rad o lokrumskim vrtovima Maksimilijana Habsburškog iz 19. st., gdje je evidentirala veliki broj starih maslina iz doba benediktinaca, a koji su obnovljeni i uređeni. Predstojnica i djelatnici Zavoda surađuju dugi niz godina s organizatorima Noćnjaka kojem daju punu podršku.
Priznanje „Dobroslav Elezović“ za doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva
JURE KUVAČIĆ Split
Jure Kuvačić je agronom te vlasnik i direktor tvrtke Sjeme d.o.o. za proizvodnju i promet reprodukcijskog materijala za poljoprivredu, osnovane još 1997. godine u Splitu. Kao agronom stalno daje savjete poljodjelcima, osobito maslinarima, u poslovnicama svoje tvrtke, u televizijskim i radio emisijama te u kolumni časopisa Maslina. Daje konkretne savjete i prijedloge koji se mogu odmah primijeniti u praksi. U svojim objektima osigurava repromaterijal koji je potreban i često teško dostupan maslinarima. Tijekom godina poslovanja tvrtka je razvila i proizvodni pogon za rasadničarstvo, te u zadnje vrijeme podiže ponudu baterijskih/aku alata za poljoprivredu. Kuvačić je stalno je prisutan u dalmatinskoj poljoprivredi, postavši gotovo njezin sastavni dio.
Međunarodno priznanje „Cavaliere Olio d’Oliva“ za višegodišnji samoprijegoran rad u maslinarstvu i uljarstvu (dodjeljuje Baldasar d.o.o. iz Splita)
IVO RADOJKOVIĆ Bogomolje, Hvar
Ivo Radojković nastavlja obiteljsku tradiciju, preuzima brigu o maslinama, uređuje zapuštena polja i podiže nove maslinike. Danas njegova obitelj obrađuje 900 stabala maslina u Bogomolju, Dolu i Milni, a rad u masliniku postao je njegov život. Vlasnik je uljare i kušaonice Rajski vrt Radojković, otvorene 2015. godine u selu Bogomolje na istočnom dijelu otoka, koji je tradicionalno bogat maslinama. Trebalo je hrabrosti i odlučnosti investirati u suvremenu uljaru u selu udaljenom od centra otoka, gotovo u kamenom kršu, gdje nema vodovoda. Za njega je to bio izazov, jer ga je vodila ljubav prema maslinama i želja da proizvodno aktivira nedovoljno aktivni kraj. U uljari posebnu pozornost posvećuje čistoći strojeva i stručnosti zaposlenika. Ljubav prema maslinarstvu pretočio je u dva sortna i jedno miješano maslinovo ulje. Ali Radojković ide i dalje, eksperimentira i proizvodi šest aromatiziranih maslinovih ulja voćem, začinskim biljem i prirodnim plodovima. Ne gledajući samo interes, utkao je ljubav u svaku kap maslinovog ulja, koja su visoko rangirana na domaćim i stranim natjecanjima.
Priznanje „don Ante Alfirević“ za doprinos unaprjeđenju i promociji poljoprivrede, osobito maslinarstva i uljarstva
RUDOLF NIKOLIĆ, California trade d.o.o. Split
Rudolf Nikolić je, preko svoje tvrtke California trade d.o.o., stalni suradnik maslinara i uljara u osiguranju repromaterijala nužnog za stavljanje maslinovog ulja u boce i u promet. Dao je značajan doprinos osuvremenjivanju pakiranja i boljem plasmanu maslinovog ulja, što je vrlo značajno s obzirom da se ranije ulje plasiralo u neodgovarajućoj ambalaži. To je sigurno utjecalo na kvalitetu proizvoda, posebno u brendiranju. California trade tvrtka je specijalizirana za veleprodaju i maloprodaju boca i opreme za buteljiranje maslinovog ulja te ostalog repromaterijala za poljoprivrednike, proizvođače i trgovce agrarnim proizvodima. Tvrtka je osnovana 1995. godine i distributer je tvrtke Vetropack Straža te drugih proizvođača za srednju i južnu Dalmaciju. Godinama je sudionik Noćnjaka na kojima podučava o suvremenom i praktičnom buteljiranju maslinovog ulja, a time i stvaranju brenda, što je značajno u razvoju maslinarstva i uljarstva.
Priznanja „Joško Niskota“ uzornom maslinaru
ŽELJKO BARADIĆ Banjevci
Željko Baradić bivši je načelnik općine Stankovci u zadarskom zaleđu. Odstupio je od načelničke funkcije i politiku zamijenio poljoprivredom, načelničku fotelju zadaćama u masliniku i vinogradu na svom imanju. Gotovo je cijeli život vezao za maslinu, a tu ljubav nisu mogli prekinuti ni poslovi vezani za njegovu funkciju načelnika, niti tragedija kada mu je netko sasjekao masline. Odlaskom u zasluženu mirovinu potpuno se posvetio maslinarstvu, a u priču je uključena čitava obitelj, dva sina, kćer i supruga. Uzgaja oko 2000 stabala maslina, a sadi ih i na novim površinama po pravilima struke te ih prerađuje na najoptimalniji način. A rezultat je maslinovo ulje zavidne kvalitete pod brendom Nikololio.
Priznanje zadružnom djelatniku za uzoran rad (dodjeljuje Hrvatski poljoprivredni zadružni savez)
NEVENKA BAŠIĆ Primošten
Nevenka Bašić dugogodišnja je djelatnica i zadrugarka uspješne Poljoprivredne i uljarske zadruge Primošten Burni, jedne od najstarijih i najuspješnijih zadruga. Širok je spektar poslova koje Nevenka obavlja u zadruzi, dajući doprinos uspješnosti njezinog poslovanja. Osnovna djelatnost zadruge je prerada maslina, a djelovanje je proširila i na proizvodnju sve traženijeg kiselog kupusa. U prijelomnim vremenima, kada su mnoge zadruge otišle u stečaj, ova zadruga je opstala i napredovala, zahvaljujući zadrugarima i djelatnicima, među kojima je Nevenka dala svoj veliki doprinos. Inače, ona je uspješni vinogradar i maslinar.
Priznanje „Zlatno pero Noćnjaka“ za doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva putem medija
DIANA RAJČIĆ, Slobodna Dalmacija Split
Diana Rajčić je dugogodišnja djelatnica Slobodne Dalmacije i značajni član tima koji publicira časopis Maslina. Časopis je značajno utjecao na rast interesa za maslinarstvo, a time i razvoj ove poljoprivredne kulture. Kao voditeljica marketinga, Diana je dala veliki doprinos da Maslina danas ima tisuće pretplatnika i da je postala kultni časopis u Hrvatskoj i okolnim maslinarskim zemljama. Maslina od početka ima funkciju educiranja i informiranja o maslinarstvu i uljarstvu, a piše i o natjecanjima te o udruživanju i aktualnostima. Diana surađuje i u objavljivanju povremenog priloga Maslina u Slobodnoj Dalmaciji,koji također pomaže u afirmaciji ove značajne grane poljodjelstva. Stalna je sudionica Noćnjaka i u njemu aktivno sudjeluje.
Priznanje „Zlatna amfora Noćnjaka“ za doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva
STELLA CROATICA Klis
Stella Croatica je jedinstveno oleo turističko odredište u srcu Klisa, a predstavlja spoj maslinarstva s turizmom, gastronomijom, kulturom, prirodnom baštinom i proizvodnjom. Maslinarstvo je obiteljsko nasljeđe i sastavni dio obitelji Polić. Maslini su, kao dijelu dalmatinske kulture i tradicije, posvetili Park i Muzej masline. Šetnjom kroz Park posjetitelji dobivaju edukaciju o ekološkom uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja vrhunske kvalitete. U Muzeju masline se priroda, znanost i tradicija spajaju u fascinantnu priču o biljci koja je obilježila čitavu mediteransku kulturu. Etno selo sagrađeno je od tradicionalnih materijala – kamena i drva – a prikazuje kako je izgledao život u Dalmatinskoj zagori na početku prošlog stoljeća. Botanički vrt s 500+ biljaka autentična je oaza mirisa i prirodnih ljepota Dalmatinske zagore. Restoran Stelle Croatice prostor je koji slavi mediteransku kulturu življenja i važnost lokalnih sastojaka. Kroz interaktivne postave, multimedijalne prikaze i originalne predmete, Stella Croatica otkriva sve – od povijesti maslinarstva, preko procesa prerade masline u ulje, do uloge maslinovog ulja u zdravlju i prehrani.
Danas su pak na programu brojne radionice i znanstveno-stručne teme Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu iz Osijeka, Instituta za jadranske kulture i melioracije krša iz Splita, Argomediteranskog fakulteta Sveučilišta u Splitu, Ministarstva poljoprivrede.
Zanimljive informacije vezane uz uljarska postrojenja predstavit će govornici iz tvrtke F.lli Ferri – master partnera tvrtke Alfa Laval, a Klub maslinarskih udruga Oleum Primum Dalmaticum predstavit će projekt Ultra virgin.
Još jedna u nizu korisnih i praktičnih radionica je interaktivna radionica Masterclass Gastro Ekspert kojom moderira dr. sc. Sandra Petričević. Radionica će otvoriti tajna vrata okusa i mirisa maslinovih ulja i hrane, te sudionike poučiti kako odabrati kvalitetu.
U 19:00 sati započet će dodjela priznanja maslinarima u kategoriji otvorenih maslinovih ulja, te će biti proglašeno najbolje ulje u ovoj kategoriji.
